Arquivo da categoria: almoço ou jantar

Misto de frango e linguiças

Olá. Esse misto assado de frango e linguiça é muito fácil. Fiz com a coxinha da asa (aquela bem pequena) e dois tipod de linguiça: uma fina de ervas  e outr mais grossa com pimentão e cenoura, ambas artesanais mas … Continuar lendo

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Espaguete e bolinho de carne

Foi almoço de domingo para três. Sempre gostei de espaguete alho e óleo. Na verdade deveria ser alho e azeite, não? Pelo fato de não ter molho fica leve e pode ser encrementado com o que tiver quase morando na … Continuar lendo

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Almoço?

Ah, a preguiça. O ócio. O esparramar-se. Nada de medidas, misturas e fogão. E foi assim que fomos colocando as coisas na mesa para um “belisque” antes do almoço que quando nos demos conta… Salsichinhas, mussarela temperada, chancliche e pão … Continuar lendo

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Carré de cordeiro

Repito: morar no interior tem grandes vantagens e entre elas está conseguir carnes frescas. É essencial que todos tenham um açougue de confiança. Melhor que médico de confiança ou mecânico de confiança. Aqui  temos o nosso e foi nele que … Continuar lendo

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Frango ao curry e laranja

O almoço desse sábado teria que ser rápido, pois o Gelão tinha compromisso. A Mônica deu uma olhada na geladeira e achou um pote com peito de frango desossado. Como fazia pouco tempo que havia comprado curry, logo, estava resolvido. … Continuar lendo

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Bolinho de espinafre

A idéia do blog é mostrar também as coisas que não deram certo. Esse bolinho, por exemplo. Tive a idéia de usar a mesma receita da panqueca sem o açúcar. Antes, limpei um punhado de folhas de espinafre e refoguei … Continuar lendo

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Lombo recheado com ameixa preta

Na noite de sábado pensava no que fazer de almoço no domingo. Meu uma vontade de fazer pernil. Depois me dei conta que temperando ainda que fosse cedo, não daria tempo. Troquei por lombo e pelo menos mantive a carne … Continuar lendo

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