Arquivo do autor:luizpintoferreira

Misto de frango e linguiças

Olá. Esse misto assado de frango e linguiça é muito fácil. Fiz com a coxinha da asa (aquela bem pequena) e dois tipod de linguiça: uma fina de ervas  e outr mais grossa com pimentão e cenoura, ambas artesanais mas … Continuar lendo

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Espaguete e bolinho de carne

Foi almoço de domingo para três. Sempre gostei de espaguete alho e óleo. Na verdade deveria ser alho e azeite, não? Pelo fato de não ter molho fica leve e pode ser encrementado com o que tiver quase morando na … Continuar lendo

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Almoço?

Ah, a preguiça. O ócio. O esparramar-se. Nada de medidas, misturas e fogão. E foi assim que fomos colocando as coisas na mesa para um “belisque” antes do almoço que quando nos demos conta… Salsichinhas, mussarela temperada, chancliche e pão … Continuar lendo

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Carré de cordeiro

Repito: morar no interior tem grandes vantagens e entre elas está conseguir carnes frescas. É essencial que todos tenham um açougue de confiança. Melhor que médico de confiança ou mecânico de confiança. Aqui  temos o nosso e foi nele que … Continuar lendo

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Crumble, ou quase isso

Não tem foto. Pena. Ficou gostoso e bonito. Serei obrigado a fazer novamente pra fotografar. Aproveitaremos para comer, claro. Havia feito uma única vez tem mais de 10 anos, seguindo uma receita que peguei na TV e se não me … Continuar lendo

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Frango ao curry e laranja

O almoço desse sábado teria que ser rápido, pois o Gelão tinha compromisso. A Mônica deu uma olhada na geladeira e achou um pote com peito de frango desossado. Como fazia pouco tempo que havia comprado curry, logo, estava resolvido. … Continuar lendo

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Bolinho de espinafre

A idéia do blog é mostrar também as coisas que não deram certo. Esse bolinho, por exemplo. Tive a idéia de usar a mesma receita da panqueca sem o açúcar. Antes, limpei um punhado de folhas de espinafre e refoguei … Continuar lendo

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