Panqueca rápida

Achei uma receita bem rápida de panqueca. Boa para café da manhã ou mesmo matar a vontade de um doce numa tarde fria de sábado.

Ingredientes e modo de fazer:

Misture 150gr de farinha de trigo, 01 colher de sopa (rasa), 02 colheres de sopa de açúcar.

A parte bata um ovo e 15oml de leite. Se gostar pode adicionar baunilha.

Depois de batido vá misturando lentamente na mistura de farinha mexendo sempre até formar uma massa leve e homogênia.

Nesse momento se desejar pode acrescentar pedaços bem pequenos de frutas como banana, maça, pêra, etc. Já fiz com pêssego e ficou muito bom.

Aqueça uma panquequeira ou frigideira pequena com uma gota de óleo e coloque uma concha pequena da massa.

Com uma espátula vire e asse os dois lados. Eus costumo pressionar durante a “fritura” para ajudar a cozinhar por dentro.

É bem rápido.

Muito bom pra comer com mel ou coberturas.

Como ela não é muito doce ainda farei pra comer com ovos e bacon, seguindo a sugestão do Gelão.

Não deu tempo de fotografar. É isso.

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Uma resposta para Panqueca rápida

  1. Que delicia de panqueca!! Eu comi e estava maravilhosa!!

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